🥄✨ Wake Up Your Senses with This Flavor-Packed Shakshuka ✨🍳

There’s something magical about a dish that’s both simple and soulful — and today, we’re bringing that magic straight to your kitchen with Shakshuka: a vibrant North African recipe that’s as perfect for a slow weekend brunch as it is for a cozy weeknight dinner.

With a few humble ingredients, a single pan, and a bit of love, you can create something utterly satisfying.

🛒 What You’ll Need:

• 1 onion, chopped
• 3 red bell peppers, chopped
• 3 garlic cloves, minced
• 1 fresh chili (optional, but highly recommended if you like it hot!)
• Olive oil
• 2 tsp paprika
• 2 tsp cumin
• A pinch of cayenne or piment d’espelette
• 1 tbsp tomato paste
• 2 cans chopped tomatoes
• Salt & pepper to taste
• Feta cheese
• 4–6 eggs
• Fresh herbs (spring onions, coriander, chives,…)
• Good bread, fleur de sel, and a drizzle of olive oil to serve

🍳 Step-by-Step: Let’s Cook!

1. Chop & Prep

Start by chopping your red pepper, onion, and fresh chili. Mince the garlic cloves — you’re setting the stage for big flavor.

2. Sauté the Base

Heat a generous splash of olive oil in a skillet. Add the chopped onion, garlic, and chili. Sauté until soft and fragrant.

3. Add the Pepper

Toss in the red bell pepper and cook until everything is softened. Take your time — this is where the magic begins.

4. Spice it Up

Stir in the paprika, cumin, cayenne, and tomato paste. Let the spices bloom in the oil for 1–2 minutes. You’ll smell the difference!

5. Tomato Time

Pour in the chopped tomatoes, season with salt and pepper, and let it all simmer gently for 20 to 40 minutes. The longer you wait, the deeper the flavor. Stir regularly.

6. Add Creaminess

Crumble some feta into the sauce and let it melt in — this adds a tangy, creamy depth.

7. Eggs In!

Crack the eggs right into the sauce. Cover and cook until the whites are set, but the yolks stay beautifully runny.

8. Garnish & Serve

Top with more feta, fresh herbs, a pinch of fleur de sel, and a final drizzle of olive oil. Don’t forget the crusty bread — it’s your spoon today!

🎙️ Final Touch:

🎥 Want to see the recipe in action?

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“Simple, spicy, and so satisfying — you’ve got to try it!”

Save this recipe for your next cozy brunch, and don’t be shy — share it with someone who needs a little kitchen inspiration

Bon appétit! 🌿🥖

🥄✨ Éveille tes sens avec cette Shakshuka pleine de saveurs ✨🍳

Il y a quelque chose de magique dans un plat à la fois simple et réconfortant — et aujourd’hui, on t’apporte cette magie directement dans ta cuisine avec une Shakshuka : une recette nord-africaine colorée, parfaite pour le brunch du week-end ou un dîner cosy en semaine.

Avec quelques ingrédients simples, une seule poêle, et un peu d’amour, tu peux créer un plat vraiment irrésistible.

🛒 Ce dont tu auras besoin :

• 1 oignon, émincé
• 3 poivrons rouges, coupés en dés
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 piment frais (optionnel mais recommandé si tu aimes quand ça pique !)
• Huile d’olive
• 2 c. à café de paprika
• 2 c. à café de cumin
• Une pincée de cayenne ou de piment d’Espelette
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 2 boîtes de tomates concassées
• Sel & poivre selon goût
• Fromage feta
• 4 à 6 œufs
• Herbes fraîches (oignons nouveaux, coriandre, ciboulette…)
• Un bon pain, fleur de sel, et un filet d’huile d’olive pour servir

🍳 Étape par étape : On cuisine !

1. Préparer les ingrédients

Commence par couper les poivrons rouges, l’oignon et le piment. Hache l’ail — tu prépares le terrain pour un maximum de goût.

2. Faire revenir la base

Fais chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoute l’oignon, l’ail et le piment. Fais revenir jusqu’à ce que ce soit tendre et parfumé.

3. Ajouter les poivrons

Ajoute les poivrons rouges et laisse cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Prends ton temps — c’est là que la magie opère.

4. Épicer le tout

Incorpore le paprika, le cumin, le cayenne et le concentré de tomate. Laisse les épices se révéler dans l’huile pendant 1 à 2 minutes. L’odeur va te faire saliver.

5. Place aux tomates

Verse les tomates concassées, sale et poivre, puis laisse mijoter à feu doux pendant 20 à 40 minutes. Plus tu laisses mijoter, plus les saveurs seront profondes. Remue régulièrement.

6. Un peu de crémeux

Émiette un peu de feta dans la sauce et laisse fondre — ça ajoute une touche acidulée et crémeuse.

7. Les œufs !

Casse les œufs directement dans la sauce. Couvre et laisse cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.

8. Finition & dressage

Ajoute encore un peu de feta, des herbes fraîches, une pincée de fleur de sel et un filet d’huile d’olive. Sers avec un bon pain — c’est avec lui qu’on récupère toute la sauce !

🎙️ Dernière touche :

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« Simple, relevé, et tellement satisfaisant — tu dois absolument essayer ! »

📌 Garde cette recette pour ton prochain brunch douillet, et n’hésite pas à la partager avec quelqu’un qui a besoin d’inspiration en cuisine.

Bon appétit ! 🌿🥖