Classic American Cookies – The Ultimate Chocolate Chip Treat!

If you’re on the hunt for the ultimate chocolate chip cookies, look no further. You know the one—golden edges, soft centers, and melty pockets of chocolate in every bite? You’ve just found the recipe.

This is hands down my all-time favorite cookie recipe. No fancy ingredients, no complicated steps—just pure, nostalgic goodness. These cookies are crispy on the outside, gooey on the inside, and totally irresistible. I’ve been making them for years, and they never last more than a day in my house (trust me, you might want to double the batch!).

What You’ll Need (for about 15 cookies)

Step-by-step: Let’s Bake Chocolate Chip Cookies

1. Cream the Butter & Sugar

In a mixing bowl, use a fork (or a whisk) to cream the soft butter with the sugar until it’s smooth and well combined.

2. Add the Egg

Mix in the egg until the dough becomes silky and slightly fluffy.

3. Dry Ingredients In

Add the baking powder, salt, and gradually the flour. Stir until just combined. Don’t overmix—you want a tender cookie!

4. Chocolate + Nuts = Magic

Fold in the chocolate chunks (or chips), and pecans if using. I always save a few chocolate chips to press into the tops—extra gooey bites guaranteed!

5. Shape Your Cookies

Roll the dough into balls and place them on a baking sheet lined with parchment. Leave space between each one, they’ll spread out a little.

6. Bake Slow & Low

Bake at 140°C (284°F) for 25 minutes. Yes, low and slow is the secret here! They should look a little underdone—that’s how you get that perfect chewy center. They’ll firm up as they cool.

Little kitchen tip:

• Want a bakery-style look? Press a few extra chocolate chips on top of each cookie before baking.
• Let them cool just enough to hold, and enjoy them warm with a glass of milk… heaven. 🥛

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✨ Whether you’re baking for friends, family, or just for yourself (because yes, you totally deserve it), these cookies are a guaranteed hit. Save this recipe and come back to it anytime you need a sweet pick-me-up.

Happy baking! 🍪💛

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🍪 Cookies Américains Classiques – Le Goûter Parfait à Partager (ou Pas !)

Tu rêves du cookie parfait ? Celui avec les bords légèrement croustillants, un cœur fondant et de généreux morceaux de chocolat à chaque bouchée ? Ne cherche plus, cette recette est pour toi !

Ce sont mes cookies fétiches, testés et approuvés des dizaines (voire centaines) de fois. Pas d’ingrédients compliqués, juste des basiques et beaucoup de gourmandise. À chaque fois que je les prépare, ils disparaissent en un clin d’œil. Prépare-toi à fondre de plaisir !

🍫 Ingrédients (pour environ 15 cookies) :

• 115 g de beurre doux mou
• 120 g de sucre roux
• 1 œuf
• 220 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de sel (j’aime en mettre un peu plus pour une pointe salée qui équilibre tout !)
• 200 g de chocolat noir en chunks ou en pépites 🍫
• 50 g de noix de pécan (facultatif mais délicieux pour une touche croquante)

👩‍🍳 Préparation :

1. Crémer le beurre et le sucre

Dans un saladier, mélange le beurre mou avec le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

2. Ajouter l’œuf

Incorpore l’œuf et mélange bien.

3. Verser les ingrédients secs

Ajoute la levure, le sel et la farine petit à petit. Mélange sans trop insister pour garder une texture moelleuse.

4. Ajouter les gourmandises

Ajoute les morceaux de chocolat (et les noix si tu en mets). Mélange une dernière fois.

Petite astuce : garde quelques pépites pour les déposer sur le dessus de chaque cookie avant cuisson pour un effet waouh garanti.

5. Former les cookies

Forme des boules de pâte et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien.

6. Cuisson douce et parfaite

Enfourne à 140°C pendant 25 minutes. Oui, c’est doux, mais c’est ce qui permet d’avoir des cookies bien tendres à l’intérieur. Ils paraîtront encore un peu mous à la sortie du four, c’est normal ! Laisse-les refroidir, ils vont se raffermir tout seuls.

💡 Astuces bonus :

• Pour des cookies au look pro, n’hésite pas à rajouter 2 ou 3 pépites sur le dessus juste avant d’enfourner.
• Déguste-les tièdes, à peine sortis du four, avec un verre de lait ou un café… c’est le bonheur absolu. 🥛☕

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✨ Que ce soit pour un goûter improvisé, un moment cocooning ou un petit plaisir perso, ces cookies sont toujours une bonne idée. Garde bien cette recette sous la main, elle risque de devenir ta préférée aussi.

Bonne dégustation ! 🍪💛